Hoy los alumnos y alumnas que disfrutan de la comida que prepara nuestra cocinera Begoña para el comedor han saboreado un equilibrado y delicioso manjar.
Dentro del proyecto Nutrifriends con el planeta, hoy han comido Tacos de verdura, una súper comida rica en proteínas vegetales.
Y a juzgar por cómo han quedado los platos, ¡les ha encantado!
Nutrifriends un proyecto innovador puesto en marcha por Serunion, la empresa que gestiona nuestro comedor, y cuyo objetivo es promover la adquisición de hábitos alimentarios saludables entre los niños, para que sean capaces de desarrollar y aplicar los valores de una dieta sana y equilibrada dentro y fuera del ámbito escolar.
El proyecto pretende potenciar ingredientes que, por lo general, causan mayor rechazo inicial entre los más pequeños, como las verduras, el pescado y las legumbres. Para ello, se emplean distintas técnicas de elaboración, cocción y formas de presentación más atractivas. Además, se incorporan a los platos alimentos de elevado contenido nutricional, como los germinados de cereales o leguminosas, ricos en aminoácidos, minerales, vitaminas y oligoelementos.
Los días que se sirven los nutriplatos, todos los niños que comen en el comedor expresan su opinión utilizando un aparato electrónico que mide su grado de satisfacción mediante símbolos. Además, la Comisión del Comedor se encarga de recopilar la información al final de cada trimestre y presentar los resultados. Los niños disponen también de un buzón de sugerencias donde pueden escribir comentarios sobre los platos.